ポールジロー25年を飲んで。

「今日中に全てやり切ります。」と言い切って、23:59に出す馬鹿いるかね。 そういうところ、僕のだらしないところ。

そんな5/3の23:59。 さて、5/4が始まりました。僕のGWが始まりました。 これをどう祝福してやろう。 そんなに飲みたい気分ではなかったけれど、仕方がない。何かをしないと気が収まらない。

そこで、買っておいたものの、しばらく置いておいたポールジロー25年を開栓することに。

まずコルクの匂い。 ツンとくる感じがほぼない。 ストレートグラスに注ぎ、匂いを嗅ぐ。 これまたツンとくる感じもない、熟成感がブドウにまとわりついている感じがする。

熟成感、とはどんな匂いなんだ、と自分で自分にツッコミを入れつつ、そうとしか言いようがない、深さがある。 熟し切ったブドウ、というか、いやもはや、これぶどうなのか？ トラディっションの方が個人的にはフルーツなブドウの感じがあった。 というか、グラスを回してみて思ったのが、液体にとろみがあるようだ。 トラディっしょんの方がもう少しサラッとしていた。

あと、色も濃いぞ。 どんな味なんだろう。 するっと、口内に滑り込ませてみた。 なんか、角がない。まろやか、というか、もはやブドウっぽさがない、というか、なんだこれは。 熟成感がすごいな。濃厚、でもないというか、ミルキー、みたいな表現が一番正しいのかな。

でも飲んだ後は意外とあっさりしているんだよな。 とろみがあるように見えて、色も濃くて、味わうと熟成感があって、でも飲み込んでみたら、意外とそんなに残るものがない。 飲み込むときに、ぶどうの香りがふわっと漂って、それでフィニッシュ、って感じ。

元記事URL: https://note.com/reitsuzuki/n/nce11ad667076 公開日: 2023-05-03 17:00

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